Jouer au MarmiQuizz ! Inscription à la NewsMarmite Ecrire au Cuisto Accès au MarmiBook Rechercher une recette
La 262 ème recette a été ajoutée le 24/05/2014.
<< Recette précédente Recette suivante >>
 QUICHE SAUMON EPINARDS
20 min 13 € 4-6 pers 15+30 min
Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 400 g d'épinards hachés (si congelés, les décongeler au préalable)
- 3 pavés de saumon (si congelés, les décongeler au préalable)
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 1 cuillérée à soupe de farine
- 20 cl de lait
- 1 poignée de gruyère râpé
- Sel, poivre
Recette :
- Disposer la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Recouvrir d'une feuille de papier sulfurisé et de haricots secs (ou riz ou billes de céramique).
- Faire cuire la pâte au four pendant 15mn, à 200°C puis sortir la pâte du four.
- Ecraser les pavés de saumon et réserver.
- Si besoin, égoutter les épinards afin qu'ils ne rendent pas d'eau pendant la cuisson.
- Dans un saladier, battre ensemble les œufs, la crème, la farine, sel et poivre.
- Incorporer enfin le lait, et bien mélanger la préparation.
- Déposer sur le fond de tarte : les épinards, puis le saumon émietté.
- Verser la préparation crémeuse sur le saumon.
- Saupoudrer de gruyère râpé.
- Cuire la tarte au four pendant environ 30 minutes, à 190°C.


Bon appétit !
Cliquer pour agrandir
Cliquer pour agrandir
 Vos avis sur la recette                         Pour ajouter votre avis, remplir la dernière ligne et cliquer sur "Envoyer !"
 Pseudo  Note  Commentaires / Idées de variantes / Conseils
(de 0 à 5)

Pour valider, tapez le mot de passe : +
Votre commentaire sera publié par le cuisto d'ici peu.