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Ingrédients :
- 1 beau poivron rouge
- 1 pâte à pizza prête à dérouler
- 1 boîte de coulis de tomates
- 3 cuillérées à soupe de gruyère râpé
- sel
- huile d'olive
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Recette :
- Préchauffer le four à 200°C.
- Laver, épépiner et découper le poivron en petits carrés.
- Dérouler la pâte sur le plan de travail légèrement fariné.
- La découper en petits ronds, à l'aide d'un emporte-pièce.
- Rassembler les chutes de pâte, étaler, et découper de nouveaux ronds.
- Etaler le coulis de tomates sur les ronds de pâte.
- Déposer 2 morceaux de poivrons sur chaque mini-pizza, saler légèrement.
- Verser le gruyère râpé par-dessus les poivrons.
- Enfin, recouvrir d'un léger filet d'huile d'olive.
- Mettre au four pendant 10-15 minutes.
- Servir tiède.
Bon appétit !
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