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La 262 ème recette a été ajoutée le 24/05/2014.
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 POIRES EN MANTEAU
15 min 2 € 2 pers 20 min
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 2 poires longues (ex : Comice) pas trop mûres
- 2 ou 3 cuillérées à soupe de gelée de fruits rouges
- 1 jaune d'œuf
Recette :
- Préchauffer le four à 190°C.
- Etaler la pâte sur le plan de travail et la couper en deux.
- Eplucher les poires et les evider (sans les couper !).
- Couper légèrement la base des poires (suffisamment pour que les poires "tiennent debout" sans peine).
- Glisser la gelée à l'intérieur des poires en les tenant allongées.
- Déposer chaque poire sur une moitié de pâte feuilletée, et l'enrouler dedans.
- Bien fermer les extrémités, en commençant par le bas de la poire, et en rabattant bien la pâte pour que le tout soit hermétiquement fermé.
- Badigeonner de jaune d'oeuf.
- Poser les poires, debout, dans un plat et faire cuire au four pendant 20 minutes environ jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.


Bon appétit !
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