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Ingrédients :
- 300 g de champignons de Paris
- quelques noisettes de beurre
- jus d'un demi-citron
- 1 à 2 gousses d'ail
- sel
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Recette :
- Verser de l'eau froide et le jus de citron dans une jatte.
- Couper l'extrémité des pieds des champignons, puis les plonger brièvement dans l'eau citronnée.
- Faire fondre le beurre dans une poêle.
- Couper les champignons en 2 ou 4 puis les plonger dans la poêle.
- Laisser cuire les champignons pendant 8 minutes environ.
- Pendant ce temps, éplucher les gousses d'ail et les hacher.
- Ajouter l'ail haché dans la poêle et laisser cuire encore quelques minutes, jusqu'à ce que l'eau de cuisson soit évaporée et les champignons bien dorés.
- Servir immédiatement !
Bon appétit !
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