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Ingrédients :
- 2 pamplemousses roses
- 3 blancs d'oeufs
- 4 cuillérées à soupe de sucre
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Recette :
- Préchauffer le four à 150°C.
- Eplucher les pamplemousses, et retirer les membranes de façon à n'avoir que la chair des fruits, coupée en cubes.
- Déposer les cubes de pamplemousses au fond de ramequins individuels allant au four.
- Saupoudrer de sucre.
- Monter les blancs en neige bien ferme, avec une pincée de sel.
- Etaler les blancs d'œufs par-dessus les cubes de fruits en recouvrant complètement.
- A l'aide d'une fourchette, faire des dessins sur les blancs d'œufs.
- Mettre au four et laisser cuire pendant 15 minutes environ.
- Laisser tiédir et servir !
Bon appétit !
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