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Ingrédients :
- 300 g de farine
- 100 g de beurre
- 150 g de sucre
- 2 œufs
- 25 cl de lait
- 1 cuillérée à soupe de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
- 150 g de myrtilles (fraîches ou surgelées)
- Déco : sucre glace
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Recette :
- Préchauffer le four à 160°C.
- Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
- Mélanger le beurre fondu avec le sucre en poudre et le sucre vanillé dans une terrine.
- L'un après l'autre, incorporer les œufs à la préparation en mélangeant vigoureusement.
- Mélanger la levure et la farine, les ajouter à la préparation et mélanger à nouveau.
- Enfin, ajouter le lait et mélanger au fouet.
- Ajouter les myrtilles et mélanger délicatement.
- Remplir les moules à muffins (préalablement graissés s'ils ne sont pas en silicone), et saupoudrer de sucre glace.
- Faire cuire au four pendant 30 minutes environ.
- A déguster par exemple avec un bon thé !
Bon appétit !
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