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Ingrédients :
- 2 pâtes brisées
- 3 tranches de jambon blanc
- 1 jaune d'œuf
- 130 g de gruyère râpé
- 20 cl de crème fraîche
- 3 cuillérées à soupe de Porto
- sel, poivre
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Recette :
- Préchauffer le four à 180-190°C.
- Tapisser un moule à tarte avec la première pâte brisée.
- Découper le jambon en carrés et les étaler sur la pâte.
- Dans un bol, mélanger la crème, le gruyère et le Porto.
- Recouvrir le jambon de la préparation.
- Etaler la seconde pâte brisée par-dessus, et bien souder les bords.
- Avec un pinceau, badigeonner de jaune d'œuf.
- Faire cuire pendant 30-40 minutes environ.
- Servir avec un salade de crudités ou une salade verte.
Bon appétit !
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