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Recette :
- Préparer la mousse aux framboises
- Réserver au frais.
- Préchauffer le four à 150°C.
- Faire chauffer le beurre jusqu'à ce qu'il soit liquide.
- Mixer les palets bretons et les mélanger au beurre fondu.
- Chemiser un moule à manqué de papier d'aluminium.
- Etaler la préparation aux palets au fond et sur les parois du moule.
- Faire cuire au four pendant 20 minutes.
- Laisser refroidir, puis verser la mousse aux framboises dans le moule.
- Remettre au frais pendant environ 1 heure.
- Démouler et déposer sur le plat de service.
Bon appétit !
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