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Ingrédients :
- 125 g de chocolat noir
- 35 g de beurre
- 1 jaune d'œuf
- 1 cuillérée à soupe de lait
- Au choix : chocolat amer, noix de coco râpée, sucre glace...
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Recette :
- Mettre le chocolat en morceaux et le lait dans une casserole.
- Faire chauffer à feu doux, jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Retirer du feu, ajouter le beurre et les jaunes et bien mélanger.
- Mettre au frais pendant 5 heures.
- Sortir du réfrigérateur, et confectionner les truffes : prélever une noix de préparation, la rouler dans les paumes, et l'enrober de chocolat amer (ou noix de coco, ou sucre glace).
- Conserver au frais et consommer dans les 2 jours.
Bon appétit !
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