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Ingrédients :
- 50 cl de crème pâtissière
- 30 à 35 boudoirs
- 3,5 bananes en rondelles
- 1 poire découpée en lamelles
- un peu de lait
- Déco : ½ banane en rondelles
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Recette :
- Préparer la crème pâtissière.
- Tapisser le fond et les parois d'un moule à charlotte de boudoirs, très légèrement trempés dans le lait.
- Superposer une couche de rondelles de bananes dans le moule, puis une couche de crème pâtissière.
- Superposer une couche de lamelles de poire, puis une couche de boudoirs.
- Superposer enfin une couche de rondelles de bananes, puis une couche de crème pâtissière.
- Finir par des rondelles de bananes ou des boudoirs, selon les quantités restantes.
- Mettre au réfrigérateur pendant 2 h minimum (idéalement toute une nuit).
- Démouler délicatement sur le plat de service et décorer de rondelles de bananes.
Bon appétit !
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