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Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 500 g d'oignons
- 30 g de matière grasse
- 60 g de farine
- 10 cl de crème fraîche
- 15 cl de lait
- 2 œufs
- Sel, poivre
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Recette :
- Préchauffer le four à 190°C.
- Faire fondre les oignons émincés à la poêle dans la matière grasse sans les laisser colorer.
- Foncer un moule de 26/28 cm avec la pâte brisée.
- Mélanger la crème, les œufs, le lait, la farine, le sel, le poivre dans une terrine.
- Répartir les oignons dans le moule, et verser la préparation à base de lait sur les oignons.
- Laisser cuire 30 à 35 minutes.
- Servir la tarte tiède accompagnée d'une salade verte.
Bon appétit !
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