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Ingrédients :
- 100 g chocolat noir
- 100 g chocolat au lait
- 70 g de noisettes décortiquées
- 40 g de beurre
- 3 œufs
- 60 g de sucre
- 50 g de farine
- 1 cuillérée à café de levure
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Recette :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire fondre le beurre et les carrés de chocolat au bain-marie.
- Concasser les noisettes.
- Mélanger le sucre et les jaunes d'œufs dans une terrine.
- Ajouter la préparation au chocolat, la moitié des noisettes, la farine mélangée à la levure, et mélanger de nouveau.
- Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la première préparation.
- Beurrer un moule à manquer et y verser la pâte.
- Parsemer le dessus de la pâte des noisettes restantes puis faire cuire pendant 20 minutes.
- Accompagner éventuellement de crème anglaise.
Bon appétit !
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